OBESIDAD
Definición.-
Entendemos por obesidad el sobrepeso. La obesidad tiene relación con los
problemas del sistema nervioso y endocrino, porque alteran el metabolismo.
La obesidad se caracteriza por una excesiva acumulación de moléculas de grasa
en el tejido adiposo. La obesidad supone una tensión a nivel estructural
(articulaciones y circulación) o sobrecargar órganos vitales como el corazón,
que tiene que trabajar más para transportar la sangre a un mayor volumen
corporal o los pulmones que tienen que oxigenar más células.
Causas:
• Puede ser debida a una alimentación excesiva (Obesidad exogénica o
alimentaria)
• Alteración del metabolismo (Obesidad endógena)
Síntomas y enfermedades que puede provocar
• Sobrepeso (alrededor de 20 Kgs por encima del peso ideal)
• Dificultad al respirar
• Aumento de la tensión (hipertensión)
• Alteraciones menstruales
• Alteraciones óseas (rodillas, tobillos). La carga adicional impuesta a las
articulaciones, sobre todo de
la cadera y las rodillas, puede conducir a la osteoartritis.
• Padecimientos biliares, gota
• Alteraciones circulatorias (trastornos cardiacos, arteriales y venosos,
diabetes)
Estos síntomas se presentan como complicaciones debidas a este sobrepeso.
RECOMENDACIONES
• Ante un inicio repentino de aumento de peso o de obesidad sin una razón obvia
ir al médico y ver si hay trastornos de hipotiroidismo o diabetes.
• El tratamiento de la obesidad depende de los factores implicados en cada
caso. Se considera que el ritmo metabólico, variable de una persona a otra, desempeña un papel importante, pero también se evalúan las circunstancias emocionales,
psicológicas y sociales.
• Para ello hace falta una educación alimentaria. Se debe dar una alimentación
adecuada a las necesidades fisiológicas. Se debe tener en cuenta las buenas
combinaciones alimentarias durante un largo periodo de tiempo. Generalmente no
hay una voluntad real de controlar la alimentación durante toda la vida.
• Se debe hacer un tratamiento natural.
• Vigilar si hay estreñimiento, alteraciones menstruales o cualquier tipo de
alteración endocrina, así como si hay desequilibrios nerviosos.
• Se deben tener en cuenta una serie de aspectos higiénicos básicos: como
masticar bien, comer 4 o 5 veces al día pero poco, no comer antes de acostarse,
no beber en las comidas. Es importante para facilitar la digestión y
asimilación de los nutrientes, comer despacio relajadamente, masticando y
saboreando los alimentos.
• Comer en horarios regulares y distribuidos en las tres principales comidas,
evitando las comidas copiosas y la ingesta antes de acostarse.
• Evitar el alcohol (engorda) porque produce alteraciones del metabolismo.
• Evitar los anticonceptivos. Los anticonceptivos pueden alterar el equilibrio
endocrino y provocar trastornos hormonales. Y ¿porque hay trastornos
hormonales?, por la educación alimentaria.
• Evitar el tabaco porque produce un desequilibrio del sistema nervioso. No
fumar
nunca, pero menos después de las comidas. El humo del tabaco anula la vitamina
C.
• Hacer ejercicio físico 4 horas diarias como mínimo, controlado. Hacer
ejercicio físico de forma progresiva y regular, que junto con la dieta tiene una
acción selectiva sobre la combustión de grasas, y en su caso, ayuda a quemar
las calorías que se hayan ingerido de más. Se recomienda la práctica de algún
deporte al aire libre o me día hora de ejercicio gimnástico. Los ejercicios
físicos violentos y bruscos, aumentan el apetito.
• No permanecer sentado o acostado, la primera hora después de las comidas.
• Ver sí debajo de el ansia de comer existe un problema de insatisfacción por
el que se halle satisfacción en la comida.
• Evitar el estreñimiento.
• Aumentar la diuresis.
• Muchos trastornos endocrinos producen obesidad.
• No plantear el sirope de savia.
• Tomarse con tranquilidad el adelgazar.
• No subestimar el papel del chi o de la fuerza vital en el aumento de peso.
Las técnicas de yoga, el chi kung y el tai chi o incluso el ballet o las artes
marciales pueden ofrecerle un programa de ejercicios como técnicas para trasladar
energía a través de nuestro sistema.
• Cuando la fluctuación de peso es amplia, probablemente se trata de retención
de agua, y las causas más frecuentes de esta situación son los cambios cíclicos
hormonales y la deshidratación. No hay que confundir obesidad con la retención
de agua, y no olvidar beber al menos 1,5-2 litros de agua cada día.
• Evitar por completo los medicamentos supresores del apetito. El efecto rebote
es inevitable, ya que necesariamente se producen carencias y se corren riesgos
importantes, incluidos infartos de miocardio y apoplejías.
• Se debe evitar las dietas drásticas o los ayunos totales como método para la
reducción de peso. El cuerpo registra el hambre y conserva los depósitos de
grasa, y utiliza las proteínas (músculos) para obtener energía. Por supuesto,
algunos depósitos de grasa disminuyen, pero acaban siendo reemplazados ante que el músculo. Por otro
lado las dietas rigurosas de efecto inmediato, que pueden causar obesidad a la
larg al hacer aún más lento el ritmo metabólico.
• Sólo se consigue reducir peso si se absorben hidratos de carbono y una
pequeña cantidad de grasas saludables. Un programa ideal de reducción del peso no
intenta perder más de 1-1,5 kg por semana. La pérdida de peso será bastante pronunciada durante las 2 primeras semanas, debido a la eliminación inicial de agua
acumulada en los tejidos. No hay que desanimarse si después parece que la pérdida de peso
se relentiza. Ahora está perdiendo grasa y no agua.
• Comprobar la pérdida de peso por la caída de la ropa y por la impresión
personal que causa en un espejo, en lugar de fiarse de la báscula, porque el ejercicio
puede generar masa muscular, que es mucho más pesada que la grasa. La mejor guía es
revisar la relación entre la grasa corporal y el peso magro.
• Tomar moderadamente el sol es una fuente barata de asimilar vitaminas.
• Para mantener el peso idea es importante llevar un control, pesándose cada
semana. En cuanto se aumente ligeramente el peso, se ha de perder rápidamente aumentándola
actividad física y reduciendo las raciones alimentarias (sobre todo en grasas y azúcares). Es más fácil impedir un aumento de peso que perder una ganancia ya instaurada y progresiva.
TERAPIAS
MANUALES
• Reflexología.- aumenta el metabolismo, drenaje linfático
• Masaje completo para aumentar el metabolismo.
FITOTERAPIA
• Plantas que aumentan o estimulan el metabolismo, es decir aumentan el
desgaste calórico de nuestro organismo: Fucus, Espiralina, Te verde (tiene acción
antioxidante), alga Laminaria, te de java = ortosifón (estimula el metabolismo de las
grasas y es diurético
• Plantas que disminuyen la absorción de determinados nutrientes (laxantes de tipo mecánico): Altea, Lino, Zaragatona (combate el hambre y evita el estreñimiento), Malvavisco, Malva, Plántagos, Glucomanano, Llantén. Otros laxantes :Aloe, Sen, Frángula, Cascara Sagrada.
• Plantas que favorecen la eliminación de líquidos orgánicos y sustancias
retenidas en nuestro organismo: Cola de caballo, Zarzaparrilla, Abedul, Grama, Vara
de Oro, Diente de León, Estigmas de maíz.
• Plantas diuréticas y depurativas, diente de león, Cola de caballo, Bardana,
Zarzaparrilla, Enebro, Ortiga mayor, Te verde, maíz, apio. Otras plantas diuréticas:
ulmaria, vara de oro, esparraguera. La ulmaria va bien para la obesidad porque ayuda a movilizar las grasas y además es diurética y depurativa. La vara de oro es más diurética que la
ulmaria. Coadyuvante en obesidad.
• Plantas que favorecen el tránsito digestivo y la expulsión de los gases
retenidos
en el sistema digestivo, producto de la fermentación digestiva: Anís verde, Artemisa,
Comino, Hinojo, Menta, Hierba Luisa, Melisa.
• Plantas con enzimas digestivas protolíticos de acción digestiva: Papaya,
Ananas
(pina), Fucus.
• Plantas que nutren a nuestro organismo con elementos básicos dentro de una dieta restrictiva, como son las vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos:
Spirulina, Levadura de cerveza, germen de trigo.
• Plantas que contienen fibra, limpian los intestinos y dan sensación de
saciedad del apetito: Glucomanano, Garcinia Cambogia, fibras vegetales, Zaragatona,
Fucus, goma guar, lino
• Plantas protectoras del hígado y que aumentan su función secretora: Cardo Mariano,
Milenrama, Bardana, Alcachofa, Fumaria, Helenio, Manzanilla, Melisa, Boldo, Romero, Salvia, Tomillo.
• Plantas que regulan la ansiedad de la privación alimentaria y los síntomas orgánicos acompañantes como son nerviosismo, ansiedad e insomnio: Pasiflora, valeriana, Hipérico, Angélica, Tila, Espino blanco.
• Plantas circulatorias (si tiene mala circulación): Vid roja, que ayuda a
eliminar residuos metabólicos. A nivel cerebral: la espirulina
• Plantas que deshacen las grasas: Fucus, ulmaria, laminaria, te verde (aunque
no está demostrado que deshaga la grasa).
• Algas: absorben líquidos y favorecer la sensación de saciedad, así como por
sus
pocas calorías y su riqueza en minerales: Laminaria, Fucus.
Infusión adelgazante: Fucus 30% + Abedul 25 % + Anís verde 15 % + Sen 5% +
Diente de León 25 % . Una taza dos o tres veces al día antes de las comidas.
Cápsulas adelgazantes: Para 1 cápsula de 300 mg: Fucus mg + Cola de caballo 65
mg + Malva 50 mg + Hinojo 40 mg + Sen 30 mg. Dos cápsulas tres veces al día
antes de las comidas.
SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
• Vinagre de manzana
• Lecitina de soja en regímenes de adelgazamiento
• Chitosan
• Corazón de pina: para adelgazar lo mejor es alga espirulina (reafirmante),
fucus y corazón de piña (deshincha el agua y deshace las células adiposas). El
corazón de piña tiene propiedades diuréticas pero no es un diurético
propiamente dicho.
• Papaya (no deshace las grasas)
• Germen de Trigo (para ayudar a la función oválica)
• Vitamina E
• Salvado de Trigo, para obesidad y en regímenes adelgazantes.
• Glucomanano, resulta efectivo como coadyuvante en el tratamiento de la
obesidad. Puede retardar el envejecimiento cutáneo.
• Otros no tan importantes.
- Guaraná.- se usa para adelgazar, pues los compuestos de guaraná son
antidepresivos. Posee propiedades inhibidoras del apetito.
- Alga espírulina.- Sirve para adelgazar. Mantiene el nivel de azúcar en
sangre, inhibe el apetito (quita el hambre). Actúa sobre las zonas cerebrales del
apetito.
Evita que la piel quede fofa después de adelgazar (en barros). Pero siempre hay que hacer un tratamiento interno. Favorece el busto. Contraindicado en hipotiroidismo.
- Aceite de onagra; actúa contra la obesidad.
- Alga fucus: va bien para la obesidad cuando se produce una disfunción de la glándula tiroides, (pero está contraindicada en personas con hipertiroidismo).
- Hidroxicitrato (HCA) que se extrae de la piel desecada de la garcinia
cambogia.
OLIGOELEMENTOS
No todas las obesidades revelan una etiología endocrina. Las causalidades plurifactoriales
dificultan la regulación de esta patología tan frecuente. Se necesita aquí, más
que nunca, una visión holística del problema incluyendo, a menudo, una
psicoterapia de ayuda. Es indispensable equilibrar las relaciones del sujeto
con su alimentación. Más que dietas restrictivas peligrosas y aburridas, se
trata de modificar unos hábitos alimenticios que pueden venir de la infancia
(familias de obesos) o bien impuestas por el entorno social y/o profesional del
sujeto.
La oligoterapia catalítica será de gran ayuda durante la fase de control de
peso e indispensable durante la fase de mantenimiento, permitiendo entonces
garantizar la estabilidad del equilibrio ponderal conseguido.
Tratamiento básico
• Zn-Ni-Co 1 amp. diaria durante 3 a 6
meses. Tanto por su acción
a nivel del equilibrio glucémico,
como sobre la sensación
de hambre y el estrés.
En obesidad metabólica.
• K 3 amp. semanales durante 3 a 6 meses.
Por su acción sobre los edemas y la retención hídrica en los tejidos (celulitis, por ejemplo).
• Li 1-3 amp. diarias el tiempo necesario. Por su acción sobre los trastornos
comportamentales de tipo ansiedad, nerviosismo, irritabilidad; siempre presentes en una persona que no está a gusto con su imagen física que, a menudo, no
corresponde a la proyección de su "yo" que ella desearía tener.
Complementarios.
- Obesidad ginoide: pertenece al síndrome distónico
• Mn-Co 3 amp. semanales durante 3 a 6 meses
• Zn-Cu 3 amp. semanales durante 3 a 6 meses en las mujeres con exceso de apetito entre las reglas.
- Obesidad androide: pertenece al síndrome hiperactivo
• Mn 3 amp. semanales durante 3 a 6 meses 1 sola toma semanal en caso de sujeto alérgico.
• Al 1 amp. diaria durante el tiempo necesario si esa persona tiene dificultades para conseguir el sueño.
• S 3 amp. semanales durante 3 a 6 meses. En caso de disquinesia
biliar o insuficiencia digestiva de origen hepático biliar.
- Adiposidad del niño: pertenece al síndrome hiporeactivo
• Mn-Cu 3 amp. semanales 3 a 6 meses
• Zn-Cu 3 amp. semanales durante 3 a 6 meses. Para controlar el retraso
potario simple que suele acompañar esa patología.
• I 2 amp. semanales durante 3-6 meses. Si hay algunos síntomas que dejan sospechar un hipotiroidismo latente.
Otros complementarios
Estos son independientes del tipo de obesidad y vienen indicados por unos
síntomas particulares que acompañan el exceso de peso en ciertas personas.
• Mg 3-7 amp. semanales durante 2 a 3 meses. En caso de estreñimiento crónico.
Aconsejar el ir a sentarse unos cinco minutos en el baño todos los días a la misma hora, con o sin ganas de evacuar, y eso con el fin de reeducar el reflejo
de evacuación.
• Co 3 a 7 amp. semanales durante 2-3 meses. En caso de HTA lábil o cefaleas o
migrañas (que sean periódicas o no).
• Cu-Au-Ag 3 a 7 dosis semanales durante 3 a 6 meses. En caso de anergia ansiodepresión, abulia, insomnio con pesadillas.
• Ni-Co 2 amp. diarias el tiempo necesario. En caso de digestiones lentas con
flatulencia, deposiciones grasas, estreñimiento con heces fermentadas y malolientes.
• En general: Mg, K, Mn-Co
• Obesidad de origen tiroideo: Yodo, Zinc. Complementar con Mn-Cu, Li, Mn
• Obesidad abdominal: Mg, Zn-Ni-Co
• El tratamiento base es Zn-Ni-Co, en obesidad metabólica
• Obesidad por retención líquida: K + Zn-Ni-Co
• Obesidad de origen tiroideo: I + Zn-Ni-Co. (disfunción de la tiroides).
• Obesidad con retraso en la pubertad, problemas de enuresis, reglas tardías
(hipófisis
genital gónadas): Zn + Cu
• Niños obesos: Zn-Ni-Co + Zn-Cu
• Obesidad en un periodo de inadaptación causada por bloqueo (mujeres en edad menopaúsica
que no pierden peso), con una necesidad voraz de comer, (en hipófisis pancreática)
: Zn-Ni-Co. Si hay ansiedad Mn-Co.. 3 ampollas al día en gluconato pero mejora
si se toma a nivel homeopático.
• También en celulitis y obesidad en adolescentes, que pueden desencadenar en
un problema de diabetes... Zn-Ni-Co. Existen en aplicación local en una crema a
base de aceite de almendras.
• En obesidad ponderal: Zn-Ni-Co + K (potasio)
• En disquinesia biliar: Zn-Ni-Co + S (azufre)
VITAMINAS
Y MINERALES
• Iodo.- Estimulador general del metabolismo. En sinergia con Mn, Cu, Ca,
Co,Fe. En antagonia procesado y exceso de litio. Se encuentra en leche, huevo,
anguila, bacalao, merluza, arenque, gambas, ostras, tocino + ajo, tomate,
cebolla, espinacas, cítricos, oleaginosas, legumbres, cereales, algas, sal
yodada levadura de cerveza.
• Manganeso.- Metabolismo de carbohidratos. En sinergia con minerales Cu, Ca,
P, Co y en antagonia con excesos en Ca, P, Mg, Fe, Zn. Se encuentra en Leche,
huevo (yema), carne, vísceras, pescados, crustáceos, ostras + verduras, frutas
oleaginosas, cereales, legumbres, salvado de trigo, germen de trigo.
• Calcio, Potasio, Magnesio, Hierro. Selenio, Germanio
• Cromo: ayuda al metabolismo del páncreas, metabolizar insulina, quitar
necesidad del dulce... ansiedad por el dulce. PICOLINATO DE CROMO.
• Complejo B
DIETÉTICA
En las obesidades será muy importante. Para aconsejar una dietoterapia
adecuada, estudiar y modificar, si es necesario, los factores que determinan el
comportamiento alimenticio tales como:
• Factores psicológicos (ingesta excesiva y/o compulsiva, personalidad frágil,
ingesta emocional para controlar la ansiedad).
• Factores comportamentales (preferencias y aversiones, educación...)
• Factores socioambientales (antropológicos, influencias familiares,
geográficas, estatus social y nivel de instrucción, ritmo de vida).
Proponer, nunca imponer, las modificaciones necesarias.
Aumentar la cantidad de fibra en la dieta suprime el apetito sin efectos
secundarios porque hincha el estómago y da sensación de plenitud. La fibra
también se une a las grasas y, en particular, al colesterol, reteniéndolo en el
intestino para ser excretado a través de las heces.
Hay una gran infinidad de consejos dietéticos para adelgazar estos son algunos:
1. Alimentos que deben tomarse:
• Fruta (2-3 piezas al día), a elegir según temporada: manzana, melocotón,
pera, melón, sandía, cerezas, ciruelas y albaricoque. Los zumos de frutas deben
ser siempre naturales. No tomar frutos secos.
• Carne magra, sobre todo ternera y pollo, y/o pescado blanco como la merluza,
salmón, trucha, lenguado, lucio... Todo ello a la brasa, a la plancha, hervido
o al vapor.
• Evitar las carnes de despojo (hígado) o muy grasa (cerdo, pato, ganso, carnes
ahumadas, embutidos).
• Verdura, pero vigilar con los guisantes, habas, patata, chirivía, cebolla,
ajo, col, coliflor, calabacín, judía, alcachofa y remolacha.
• Ensalada, aliñada con una cucharadita de aceite de oliva y unas gotas de
limón. Mejor si es acompañante de alimentos proteicos, como la carne (es una forma de añadir vitamina C).
• El pan debe ser integral y tostado preferentemente (50 gr/día)
• La leche y derivados tienen que ser desnatados o semidesnatados (queso de
Burgos, yogur natural descremado).
• Hay que tomar hidratos de carbono complejos, de asimilación y absorción más
lenta, como son los vegetales, cereales integrales y derivados, las legumbres,
las patatas, el arroz integral...Además, tienen la particularidad de ser ricos
en fibras que regulan el tránsito digestivo y disminuyen la absorción de
azúcares y del colesterol.
• Legumbres: dos veces a la semana.
• Huevos: un máximo de cinco a la semana.
• La ingesta de agua tiene que ser abundante (2 litros al día) entre las
comidas, además de otros líquidos como el café, té o infusiones.
• Puede tomarse algún alimento como un yogur descremado, queso fresco, verdura
o
ensalada, un huevo duro, espárragos o una loncha de jamón serrano.
2. Evitar : Los alimentos con: exceso de azúcar simple o refinado (azúcar,
miel, bebidas dulces, caramelos, helados, pasteles, chocolates, mermeladas muy
dulces, confituras, mazapanes, turrón.
Evitar conservas y preparados industriales.
No añadir salsas a los preparados, sazonar con limón o el propio jugo En cuanto
a condimentos y especias: evitar los picantes, los extractos de carne, las
salsas, el salazón, la cebolla y el ajo en exceso. Asociar sal a las comidas
pero con moderación, para evitar la estimulación del apetito y la sobrecarga de
sodio. Evitar los alimentos con elevado contenido en sal.
No agregar azúcar a las bebidas, mejor utilizar edulcorante de síntesis como la
sacarina. Evitar el consumo de bebidas azucaradas y/o gasificadas. Si se bebe
alcohol, debe hacerse con moderación, evitando los licores y aperitivos.
3. Para todo el día se recomienda una o dos cucharadas soperas de aceite,
preferentemente acalórico o bien de oliva, girasol, maíz, soja o cacahuete.
4. En caso de hambre irresistible beber un vaso de agua o infusión.
ZUMOTERAPIA.-
Sirope de arce y zumo de limón (no como dieta de ayuno); Tomate y pepino;
Sandía; Fresas; Manzana; Endivias, zanahorias, lechuga, uva, cerezas, ciruela
OTROS TRATAMIENTO
• Coaching.- Este puede ser una de las herramientas de mayor utilizar a la hora
de planificar tus objetivos, generar una buena motivación y realizar un cronograma
apropiado para el cumplimiento de tus metas.
• Acupuntura. .- La acupuntura puede ayudar a reducir el apetito, pero
sólo debe usarse como parte de un programa orientado a tratar las causas subyacentes de
la obesidad.
• Flores de Bach.- Las flores de Bach ofrecen un sistema de autoayuda sencillo
y natural para tratar los estados emocionales relacionados con el control de peso.
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